A culinária italiana é conhecida por transformar ingredientes simples em pratos memoráveis, e o Spaghetti alla Nerano é o exemplo perfeito dessa magia. Originário da pequena vila de […]
CAMPANIA / COZINHA REGIONAL / RECEITAS
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Pizza Frita: A Rainha do Street Food Napolitano em uma Receita Original
Se há algo que define o street food napolitano, é a pizza frita. Crocante por fora e macia por dentro, essa iguaria foi criada como uma alternativa à […]
RECEITAS
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Pasta Al Forno com Tagliolini: Uma Receita Italiana que Conquista
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto um prato quente de pasta al forno, especialmente quando feito com o delicioso tagliolini, uma massa fina e delicada que absorve os […]
VEGETARIANA
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Linguine Al Pesto Vegano: A Delícia Italiana 100% Vegetal
Nada melhor do que uma refeição leve, saudável e cheia de sabor para alegrar o seu dia. E quando pensamos em receitas italianas, logo nos vem à mente […]
COZINHA REGIONAL / PEIXES / TOSCANA
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Carciofata Toscana ao Atum
A Carciofata Toscana ao Atum é um prato tradicional da culinária camponesa da Toscana, que combina a delicadeza dos carciofi (alcachofras) com o sabor robusto do atum, enriquecido […]
RECEITAS
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Receita Incrível de Pasta, Zucchine e Pancetta: Simples e Saborosa
A combinação perfeita entre simplicidade e sabor vem diretamente da cozinha italiana para o seu prato: a pasta com zucchine e pancetta (Massa com abobrinhas e bacon). Este […]
ABRUZZO / RECEITAS
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Receita de Maccheroni alla Mulinara: Um Prato Tradicional Italiano
Você já se perguntou como seria preparar um prato tradicional italiano, direto da culinária caseira da Itália? Hoje, vamos explorar a receita do Maccheroni alla Mulinara, um prato […]
COZINHA REGIONAL / LAZIO
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Pasta Cacio e Pepe: Simplicidade Elevada
A Pasta Cacio e Pepe é a definição de menos é mais na culinária italiana. “Cacio” e “Pepe” significam queijo e pimenta em italiano, respectivamente, os dois únicos […]
PEIXES
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Sopa de Lagosta: Uma Viagem Saborosa pelas Delícias do Mar
Mergulhe nos sabores do mar com a “Zuppa d’Aragosta”, uma sopa de lagosta que promete aquecer o coração e encantar o paladar. Esta receita tradicional é um verdadeiro […]
DOCES / LOMBARDIA
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Busecchina: Uma Tradição Lombarda Revisitada
A Busecchina é um prato tradicional da Lombardia, uma região rica em história e tradições culinárias na Itália. Esta receita, que remonta a tempos antigos, era originalmente preparada […]