Você já se perguntou como seria preparar um prato tradicional italiano, direto da culinária caseira da Itália? Hoje, vamos explorar a receita do Maccheroni alla Mulinara, um prato […]
Pasta Cacio e Pepe: Simplicidade Elevada
A Pasta Cacio e Pepe é a definição de menos é mais na culinária italiana. “Cacio” e “Pepe” significam queijo e pimenta em italiano, respectivamente, os dois únicos […]
Sopa de Lagosta: Uma Viagem Saborosa pelas Delícias do Mar
Mergulhe nos sabores do mar com a “Zuppa d’Aragosta”, uma sopa de lagosta que promete aquecer o coração e encantar o paladar. Esta receita tradicional é um verdadeiro […]
Busecchina: Uma Tradição Lombarda Revisitada
A Busecchina é um prato tradicional da Lombardia, uma região rica em história e tradições culinárias na Itália. Esta receita, que remonta a tempos antigos, era originalmente preparada […]
Fritura Mista di Peixe e Verdura (Tempura)
Mergulhe no sabor e na tradição da cozinha italiana com uma receita que combina o melhor do mar e da terra. O “Fritto Misto di Pesce e Verdura” […]
Budino di Castagne: Uma Delícia Tradicional Reinventada
O budino di castagne ( Pudim de Castanhas) é uma sobremesa tradicional que encanta paladares por sua textura suave e sabor único, onde a castanha se encontra harmoniosamente […]
Spaghetti all’Amatriciana: Uma Viagem Gastronômica à Itália
Bem-vindo a uma experiência culinária italiana autêntica com o clássico Spaghetti all’Amatriciana. Originária de Amatrice, uma pequena cidade na região de Lazio, Itália, esta receita é uma celebração […]
Spaghetti alla Carbonara: Um Clássico Romano
A culinária italiana é repleta de pratos que encantam o paladar e aquecem a alma, e o Spaghetti alla Carbonara é um verdadeiro emblema dessa tradição. Originário de […]
Budino della Nonna: Uma Receita Tradicional Italiana
O Budino della Nonna (ou Pudim da Vovò) é uma sobremesa clássica italiana, amada por gerações e perfeita para qualquer ocasião. Esta receita tradicional traz a combinação perfeita de […]
Ragù alla Bolognese: A Alma da Emilia-Romagna
O Ragù ala Bolonhese (ou Ragu alla Bolognese) é um dos molhos italianos mais renomados, nascido na rica região gastronômica da Emilia-Romagna. Este robusto molho de carne é […]